Nestlé ontwikkelt producten voor gebruikers van GLP-1-afslankmedicijnen

Nestlé werkt aan een productlijn voor mensen die GLP-1-afslankmedicijnen zoals Ozempic en Wegovy gebruiken. Het bedrijf zet daarbij kunstmatige intelligentie in om onderzoek en productontwikkeling te versnellen, meldt Reuters.

Technisch directeur Stefan Palzer vertelde Reuters dat het bedrijf de snelle opmars van deze medicijnen vooral als een zakelijke kans ziet, en niet alleen als een bedreiging voor zijn verpakte voeding en snacks. "We staan er met ons portfolio goed voor. Het is een enorme kans voor ons bedrijf," aldus Palzer.

Aanpak van de bijwerkingen van snel gewichtsverlies

De strategie richt zich op fysieke bijwerkingen van snel gewichtsverlies, zoals spierverlies en gezichtsverlies van vet, ook wel "Ozempic-gezicht" genoemd. Nestlés wetenschappers onderzoeken combinaties van voedingsstoffen die spiergezondheid, hydratatie en voldoende voedselinname moeten ondersteunen, aldus Palzer.

Het bedrijf voegt inmiddels collageeneiwit toe aan zijn merk Vital Proteins, als antwoord op zorgen over huid, haar en nagels bij snel gewichtsverlies. Volgens Palzer heeft Nestlé ook combinaties van ingrediënten gepatenteerd die de eetlust moeten remmen bij consumenten die na het stoppen met GLP-1-medicijnen vaak juist meer hongergevoel melden.

Nestlé heeft al enkele producten op de markt gebracht. De Amerikaanse tak van het bedrijf ontwikkelde de Boost Advanced Nutrition Shake, die op de markt wordt gebracht als een drank met 35 gram eiwit ter ondersteuning van de spieren tijdens het afvallen. In Azië en Australië introduceerde het bedrijf een eiwitrijkere versie van zijn moutdrank Milo, genaamd Milo PRO High Protein.

AI doet het voorbereidende werk

Nestlé heeft interne AI-systemen ontwikkeld om wetenschappelijke literatuur te analyseren, consumentengedrag te simuleren, opkomende trends te signaleren en productontwikkelaars te helpen bij het doorzoeken van een database met ongeveer 120.000 recepten. Eén intern hulpmiddel, Food Genie, wordt gebruikt om te voorspellen hoe recepten zullen presteren en om kansen voor herformulering op te sporen.

Volgens Palzer maakt de hoeveelheid data waarover een groot bedrijf als Nestlé beschikt, AI-gestuurde receptmodellering mogelijk op een manier die voor een kleinere concurrent niet haalbaar zou zijn. Het bedrijf test ook AI-gestuurde consumentensimulaties, die moeten voorspellen hoe kopers zullen reageren op nieuwe producten en gezondheidsclaims voordat die in de schappen liggen. Daarnaast gebruikt Nestlé AI om sociale media te volgen op opkomende trends.

De omvang van de markt

Ongeveer 16 miljoen Amerikanen gebruiken op dit moment GLP-1-medicijnen, een aantal dat volgens Boston Consulting Group tegen het einde van dit decennium sterk zal stijgen. De markt wordt gedomineerd door Mounjaro en Zepbound van Eli Lilly en Wegovy en Ozempic van Novo Nordisk. Ook concurrerende ijsproducenten voelen deze druk en schakelen over op eiwitrijkere producten, kleinere porties en eenvoudigere ingrediëntenlijsten, aldus Reuters.

Niet iedereen is overtuigd dat gespecialiseerde producten echt voordelen bieden. Amanda Avery, universitair hoofddocent voeding en diëtetiek aan de Universiteit van Nottingham, betwijfelt of dergelijke producten beter presteren dan onbewerkt, vers voedsel met dezelfde eiwitten en voedingsstoffen. Ze wijst erop dat vlees, vis, eieren, zuivel, bonen, noten en peulvruchten relatief goedkope eiwitbronnen blijven. Toch denkt ze dat zulke producten wel kopers zullen vinden, omdat consumenten "behoorlijk gevoelig zijn voor marketing."

Aandelen Nestlé noteren op 81,01 Zwitserse frank, onder het gemiddelde koersdoel van analisten van 88,86 frank.

Hoe vond je dit artikel?